Flank steak vyzrálý 400g
Flank Steak – Výjimečná chuť, kterou si zamilujete
Flank steak patří mezi nejoblíbenější kousky hovězího masa díky své výrazné chuti a jemné vláknité struktuře. Tento kousek masa pochází ze spodní části hovězího pupku, kde má maso nižší obsah tuku, což mu dodává intenzivní masovou chuť, která se skvěle snoubí s grilovanou nebo restovanou zeleninou a jemnými omáčkami.
Hovězí Flank steak vyzrálý metodou mokrého zrání ve vakuu. Doba zrání minimálně 21 dní.
Hovězí Flank steak můžete objednávat v celku cca 800g nebo polovinu cca 400g
Vakuově baleno.
Skladujte při teplotě 0°C - 4°C.
Hmotnost se může lišit ±10%
TIP Bedny Masa:
Flank steak se nejlépe připravuje na grilu nebo na pánvi při vysoké teplotě, aby si zachoval svou šťavnatost. Po grilování doporučujeme nechat steak několik minut odpočinout zakrytý například alobalem a poté ho nakrájet na tenké plátky vždy proti vláknu. Flank steak skvěle doplní nějaká hustá výrazná omáčka nebo dip.