Tenderloin steak vyzrálý 250g
Tenderloin steak - nechte se okouzlit jemností, luxus na vašem talíři!
Pokud hledáte výjimečný steak, který se doslova rozplyne na jazyku, Tenderloin je tou správnou volbou. Tento prémiový kousek masa z vyzrálé hovězí svíčkové je známý svou jemností, minimálním obsahem tuku a dokonale čistou chutí. Perfektní pro slavnostní večeře i každodenní gurmánský zážitek! Tenderloin steak je krájený z hovězí svíčkové v těch širších místech. Jeho průměr může být různý, ale měl by být také pěkně vysoký, někdy i 5cm a více.
Hovězí Tenderloin steak (pravá svíčková) vyzrálý metodou mokrého zrání. Doba zrání minimálně 21 dní.
Vakuově baleno.
Skladujte při teplotě 0°C - 4°C.
Hmotnost se může lišit ±10%
TIP Bedny Masa:
Maso z vyzrálé hovězí svíčkové je samo o sobě lahodné a křehké, proto jej doporučujeme okořenit pouze kvalitní solí a pepřem a poté vhodně doplnit nějakou chutnou omáčkou. Pro někoho může být toto maso až moc libové, proto se často biftek ze svíčkové omotá slaninou a ováže provázkem, tak aby slanina dodala do masa trochu chuti a vůně z vypečeného tuku. Provázkem můžete Tenderloin ovázat i bez slaniny, zvláště pokud je vyšší, bude Vám lépe držet tvar udrží v sobě více šťávy.