Pokud máte rádi klasické špekáčky, tak pro Vás máme jejich oblíbenou variaci se sýrem - Uhlířky. Jsou vyráběné z libovějšího vepřového masa s přidáním sýru a vyuzené více do tmava. Mají jemnější strukturu a chuť. Jsou skvělé na ohni, pečené nebo grilované. Jen pozor na klasické nařezávání jako u špekáčků, mohl by Vám vytékat sýr ven.